BURGUNDERPROBE – FASZINATION PINOT NOIR

Möchten Sie einen Rotwein trinken oder einen Pinot Noir?

Der Wein aus der Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) spiegelt einen eigenen Weinkosmos wider. Pinot Noir ist filigran wie ein Weißwein und kraftvoll wie ein Rotwein. Er verhält sich wie eine Diva. Präzise wie sonst nirgends kann er Geologie, Klima, Jahrgang, Ausbau und Güte widerspiegeln. Er kann unfassbar schön sein, uns aber auch mal die nackte, kühle Schulter zeigen. Pinot Noir fordert zur Königsdisziplin der Oenologie (Weinherstellung) heraus, nämlich aus den Trauben einen strahlenden, einzigartigen Wein herzustellen. Solche Pinots sind immer Einzelstücke, begehrt und teuer.

Und weshalb schwärmen Weinfans aus aller Welt nun für diesen kapriziösen Pinot Noir? An diese Frage tasten Sie sich am besten durchs Probieren heran.

An diesem Abend kosten Sie Pinot Noirs und Spätburgunder aus Deutschland, Frankreich, vor allem aus Burgund und der Neuen Weinwelt. Zu den neun Proben reichen wir Tafelwasser, Brote und in der Pause mit einer kräftigenden Brotzeit bestehend aus diversen Käsesorten, Schinken und Salami.