Weinbeschreibung: Der Markus Molitor - Riesling Sekt Brut Haus Klosterberg präsentiert sich mit einer feinen und klaren Frucht, die an Quitten, Birne und Brioche erinnert. Im Geschmack überzeugt dieser Sekt mit seiner Fülle und Cremigkeit, gefolgt von einem angenehmen und langen Nachhall. Ein hervorragender Riesling Sekt, der die klassischen Eigenschaften dieser Rebsorte meisterhaft in Szene setzt.
Weinlage: Die Trauben für den Grundwein dieses Sekts stammen aus den typischen Rieslinglagen der Mosel.
Vinifizierung: Die Grundlage für diesen besonderen Sekt bildet 100% gesundes Traubenmaterial welches Anfang Oktober unter strenger Selektion geerntet wurde. Ganztraubenpressung und spontane, kühle Gärung lassen einen facettenreichen und komplexen Grundwein entstehen. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank. Danach wurde der Grundwein in traditioneller Flaschengärung mehrere Jahre auf der Hefe belassen und schließlich degorgiert.
Foto: © Markus Molitor
Hersteller: Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen, https://www.markusmolitor.com/, info@markusmolitor.com